Yufkalı Soslu Köfte Tarifini Nasıl Yapıyorum? Az malzemeyle kısa sürede şık bir yemek hazırlayayım derseniz bu postu kaydedin. Etrafındaki yufkanın çıtır dokusu, içindeki nefis köfte, üstündeki sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla birleştiğinde damaklarda bir şenlik havası. Ne kadar pratik oluşuna falan hiç değinmeyeyim.
Aşamalı anlatımı isteyenleri hikayeme beklerim. Bu nefis yufkalı soslu köfte yemeğin tarifi ise şu şekilde; https://tarifbudur.com.tr/?p=2289&preview=true
Yufkalı Soslu Köfte Tarifi
Yufkalı Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Yufkalı Soslu Köfte Tarifi Malzemeleri
500 gr. kıyma
1 soğan rendesi
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı file antep fıstık
Tuz-karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yufka
1 yumurta akı
Etrafına
Erimiş tereyağ
Üstüne:
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağlı salçalı sos
Yufkalı Soslu Köfte Tarifi Hazırlanışı
Soğanı rendeleyin.
Kıymayı bir kaba alıp, soğanı,1 yumurtayı, galeta ununu, file antep fıstığını, kimyonu, tuz ve karabiberi ekleyin. Yoğurarak iyice harmanlayın.
Yufkayı tezgahınıza alıp bir yarısına yumurta akı sürün. Diğer yarısını üzerine katlayın. Köfte harcını yufkanın uç kısmına koyup elinizle rulo haline getirin.
Bu işlemi sıkı yapmanız gerekiyor. Sıkıca sardığınız ruloyu bir tepsiye alın, 2 parmak kalınlığında dilimleyin Fırın kabınıza dizin.
Tereyağını bir sos tavasına alın ve ısıtın, rengi kahverengiye dönünce ocaktan alın ve bir fırça yardımıyla köftenin etrafındaki yufkalara sürün
190 derecelik fırında yufkalar kızarana kadar pişirin. İçi çok güzel pişiyor merak etmeyin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ilavesiyle servis edin. Afiyet olsun❤️
