Patlıcanlı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır? Herkese selam bugün ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak lezzetine doyum olmayan patlıcanlı mantar sote tarifim var mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Patlıcanlı Mantar Sote Tarifi
Patlıcanlı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanlı Mantar Sote Tarifi Malzemeleri
2 adet patlıcan
400 gr kültür mantarı
1 adet soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı Kara biber
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patlıcanlı Mantar Sote Tarifi Hazırlanışı
Patlıcanları soyup küp küp doğruyoruz tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz daha sonra kağıt havlu üzerine alıyoruz kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz
Soğanı sarımsağı küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz zeytinyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz
daha sonra biberleri jülyen doğrayıp soğana ilave ediyoruz 1-2 dk daha kavurduktan sonra temizlemiş olduğumuz mantarları doğrayıp ekliyoruz tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz
mantarlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz pişmiş olan sebzeleri ocaktan alıp kızartmış olduğumuz patlıcanı sebzelere ilave ediyoruz güzelce karıştırıp servis tabağına alıp servis yapıyoruz
