Pırasalı Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Patates ve pırasa birleşince de harika bir tarif çıktı ortaya. Malum hastalıklar son hızla devam ediyor. Bu güzel çorbayı ısrarla tavsiye ederim. Acıyla aranız iyiyse servis esnasında benim gibi bir kaç dilim acı biber eklerseniz tadını daha da derinleştirip renk katıyor. Bence hala akşam yemeğine yetişir.
Pırasalı Patates Çorbası Tarifi
Pırasalı Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Pırasalı Patates Çorbası Tarifi Malzemeleri
Yarım kilo taze patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 havuç
3-4 dal pırasa
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Tuz,kbiber
Pırasalı Patates Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Patatesleri küp küp doğrayın. Çorba tenceresinin tabanına biraz zeytinyağı ekleyin. Üzerine küp küp doğranmış soğan, patates, havucu ekleyin biraz kavurun
Ardından pırasayı ekleyin. En son sarımsağı, mercimeğini ekleyin tuzunu karabiberini ayarlayın. Çok az kavurun.
Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyip yarım saat kadar sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler yumuşayınca altını kapatın.
El blendırı ile çorbayı pürüssüz hale getirin. Kıvamı koyu olursa azar azar su ekleyerek açabilirsiniz. Ama bu çorba koyu iken daha lezzetlidir. Üzerini kruton ve acı biber dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
