Ali Nazik Tarifi Nasıl Yapılır? Ramazan yaklaşırken tam iftara yakışır bir tarif bırakıyorum sizlere
Ali Nazik Tarifi
Ali Nazik Tarifi Nasıl Yapılır?
Ali Nazik Tarifi Malzemeleri
1 kg patlıcan
400 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1-2 diş sarımsak
Tereyağı
Pul biber,karabiber,tuz,kekik
Süslemek için:Maydanoz
Ali Nazik Tarifi Hazırlanışı
Alinazik tarifi için tereyağını derin bir tavanın içine alın. Sarımsağı ilave ederek hafifçe soteleyin.
Ardından kıymayı ekleyerek karıştırın, kapağını kapatıp 6-7 dakika kısık ateşte suyunu salıp pişene kadar bırakın.
Piştikten sonra salça, toz kırmızı biber ve tuz ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın.
Közlenmiş patlıcanları kesme tahtasının üzerinde keskin bir bıçak yardımıyla dövün.
Dövme aşamasında üzerine hafifçe tuz atın.
İyice ezildiklerinde yoğurtla bir kasenin içinde birleştirin ve güzelce karıştırın.
Servis tabağının içerisine yoğurtlu patlıcanlı karışımı alın. Ortasını çukurlaştırın. Hazırladığınız kıymalı harcı da üzerine yerleştirin. Sosunu ilave ederek servis edin.
