Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Bu soğuk günlerde, bize iyi gelebilecek bir çorba tarifiyle başlayalım,
Kışın en sevilen, en faydalı sebzelerinden biridir brokoli☺️ O zaman çorbasını yapmanın tam zamanı!
Brokoli Çorbası Tarifi
Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır
Brokoli Çorbası Tarifi Malzemeleri
1 adet orta boy brokoli
1 soğan
2 patates
1 havuç
200 ml süt (1 su bardağı)
1 litre su
Zeytinyağ
Tuz, karabiber
Brokoli Çorbası Hazırlanışı
Tüm sebzeler soyulur, yıkanır, yemeklik kesilir. Brokolinin sapı kesilerek elle çiçek dalları bölünür.
Tencereye yaklaşık 2 yemek kaşığı zeytinyağ dökülür, patates, soğan, havuç 2-3 dk orta ateşte sotelenir.
Ardından brokoli eklenir, 1-2 dk tüm sebzeler sotelenmeye devam edilir.
1 litre sıcak su tencereye dökülerek, kapağı kapalı orta ateşte pişirilir.
Sebzeler yumuşayıp, dağılmaya başlayınca blenderlanır.
Çorba, oda sıcaklığında ki süt ile temperlenir. Tuz, karabiber eklenir. Servis edilir. Afiyet olsun♥️
⭐️Püf Noktaları:
Süt yerine krema da kullanabilirsiniz. Ben kremanın yağlı, ağır oluşundan ve kızlarımdan dolayı süt kullanıyorum. Daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum.
Un kavurmayı tercih etmediğimden 2 patates kullanıyorum. Un kavurmayı tercih ederseniz 1 patates kullanabilirsiniz.
Sebzeleri sotelemeden de pişirebilirsiniz. Biraz sotelenmeleri lezzeti arttırmaktadır.
