Öncelikle tavukları haşlıyoruz. Ben ufak bir tencerede az miktarda yaptığım için ölçü bu türlü ve tavuk az siz miktarı ve tavuğu arttırıp daha çok yapın her şeyin 2 katı size ölçü olur. Bu ölçüler ile küçücük bir tencere çıkıyor.
Tavuğu haşlayıp diğer bir özensiz suyunu süzelim.
Tenceremizde tereyağı ve likit yağı eritip unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra tavuk suyunu ekleyelim.
Üzerine 1 bardak kadar dahi normal kaynar su ekleyelim. Eğer tavuk suyu tam gelirse diğer suya lüzum yok fakat mutlak gerekiyor zira kaynarken tavuk suyu azıcık zayi yaşıyor unutmamak lazım.
O suda kaynara çıkınca tel şehriye ekleyelim.
Başka bir yerde bir yumurta sarısı ve yarım limon suyu ile terbiye hazırlayalım.
İşte bu bölüm epey mühim. Çorbamızın kesilmemesi için; Terbiyeyi bir elle karıştırarak içine sıcak çorbadan alıp derhal karıştıralım terbiye adamakıllı karışana kadar bu prosedürü yapalım sonra çorbayı karıştıra karıştıra tencereye dökelim ve kaynara çıkana kadar devamlı karıştıralım ki kesilmesin. En mühim bölüm burasıdır.
Daha sonra indirmeye yakın pul biber, karabiber ,tuz ve azıcık maydanoz ekleyip 5 dk. daha kaynatıp altını kapayalım.
Çok leziz bol şifalı çorbamız hazır bence mutlak yapıp için, esenlik olsun.
Diğer tavuk çorbası tarifleri
Tavuk çorbasının ne kadar yararlı olduğu aşikardır. Bu yararlı çorbayı sebzeler ile hem daha leziz üstelik daha yararlı duruma getirebilirsiniz.Sebzeli tavuk çorbası yapımını görmek için tıklayın.
Genellikle yoğurtla uygulanan tavuk çorbasını salçalı uygulamak daha çok hoşunuza gidebilir. Denemekte yarar var. 🙂 Salçalı tavuk çorbasına dahi tanım defterlerinizde yer verebilirsiniz.
Pirinçli tavuk suyuna çorba en çok seveceğiniz çorbalardan olup içlerinizi ısıtacak ve sizlere deva olacaktır. Kolaylığı ile de gönlünüzü kazanacak bu çorbayı sizlerde denemelisiniz.
Tavuk suyu çorba yanına ne gider?
Tavuk suyu çorbanın yanına salçalı spagetti yapabilirsiniz.
Bu nefis çorba ile domatesli pilav dahi olağanüstü gider.
Mevsimine göreetsiz yeşillik yemeklerinden sevdiğiniz bir çeşide sofranızda yer verebilirsiniz.
Tavuk suyu çorbasının faydaları
Kişilerin su ihtiyacını karşılar.
Boğaz, ağız ve bademciklerdeki bakterileri yok eder.
Beyaz kan hücrelerinin yükselmesine yardım eder böylelikle bağışıklık sistemini güçlendirir.
Birden çok mineral içerir böylelikle epey besleyicidir.
Kalp krizi riskinin azalmasına yardım eder.
Terbiyeli tavuk suyu çorba kalori
1 kepçe tavuk suyu çorba aşağı yukarı olarak 117 kaloriye denk gelmektedir.
Çok severim herkese tavsiye ederim