Baby Kruvasan Tarifi

Baby Kruvasan Tarifi , benim için güne güzel başlamanın en tatlı yollarından biri. Sabahları kahvemi hazırladıktan sonra, yanında çıtır çıtır bir kruvasan olduğunda günüm sanki daha keyifli başlıyor. Tereyağının mis gibi kokusu, ilk ısırıkta ağızda dağılan o kat kat hamur yapısı beni her defasında mest ediyor. Özellikle fırından yeni çıkmış, sıcacık bir kruvasanın verdiği haz bambaşka.

Baby Kruvasan tarifini  yerken sadece bir şeyler tüketmiş olmuyorum; adeta küçük bir kaçamak, kendime verdiğim bir ödül gibi hissediyorum. Fransız mutfağının bu zarif lezzeti, bana sadelikle gelen şıklığı anımsatıyor. Genellikle sade olanını tercih etsem de. Bazen içi çikolatalı ya da badem dolgulu olanlarını denemek de hoşuma gidiyor. Her seferinde farklı bir kruvasan çeşidiyle kendimi küçük bir Avrupa kafesinde oturuyormuş gibi hayal ediyorum.

Evde kruvasan yapmayı da denedim; kat kat açılan hamurun ne kadar özen ve sabır istediğini o zaman daha iyi anladım. Her katmana tereyağını özenle yerleştirmek. Hamuru dinlendirmek ve sonunda ortaya çıkan puf puf görüntüyü görmek. Beni hem mutlu etti hem de kendimle gururlandırdı. Zor ama keyifli bir süreçti ve emeğin karşılığını almak her zaman ayrı bir tat veriyor.

Baby Kruvasan Tarifi , benim için sadece bir kahvaltı unsuru değil; aynı zamanda rahatlamanın, yavaşlamanın, anın tadını çıkarmanın simgesi. Koşuşturmalı günler arasında kendime ayırdığım küçük bir mola. O ilk ısırıkla birlikte zaman duruyormuş gibi geliyor. Bu yüzden kruvasanı her yediğimde sadece bir lezzet değil, aynı zamanda içsel bir huzur hissediyorum.