Kaşarlı Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır? En sevilen et yemeklerinden tas kebabını bir de fırında kaşarlı olarak deneyimlemeye ne dersiniz? Lezzetine doyum olmayan bu nefis yemeği bir de böyle deneyip, yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın.
Kaşarlı Tas Kebap Tarifi
Kaşarlı Tas Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaşarlı Tas Kebap Malzemeleri
1 kg dana eti
1 tane sağan
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
2 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 diş sarımsak
1.5 yemek kaşığı karışık salça
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Bol rende kaşar
Kaşarlı Tas Kebap Hazırlanışı
Öncelikle etleri küp küp doğrayalım.
Patatesleri ve havuçları aynı büyüklükte doğrayalım.
Soğanı, yeşil biberi küçük doğrayalım ,düdüklü tencereyi ocağa alalım.
İçine sıvı yağ ekleyelim, üzerine etimizi ilave edelim orta ateşte 3 dakika kavuralım.
Daha sonra üzerine soğanı, biberi, sarımsağı ilave edelim.
5 dakika orta ateşte kavuralım.
Daha sonra üzerine patatesi, havucu, salçayı ve baharatlarını, tuzunu ilave edelim karıştıralım.
3 dakika soteleyelim, daha sonra üzerine sıcak suyunu ilave edelim tuzunu kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
Düdüklümüzün kapağını kapatalım 10 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra kapağını açalım güveç kalıplarına sulu şekilde yerleştirelim.
Üzerine bol kaşar ilave edelim, fırın tepsisi ne dizelim.
Tepsiye bir bardak su ilave edelim. Güveçler kurumaması için önceden ısıttığımız 235° alt üst ayarlı fırına pişmeye bırakalım.
Kaşarlarımızın üzeri kızarınca fırından çıkaralım bulgur pilavıyla ya da sade servis yapalım.
