Yeşil Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır? Benim gibi makarna aşıkları için makarna yemenin bir zamanı yoktur. Ama; bugünün bahanesiyle elbette ki Dünya Makarna Günü’nde de makarna yemeye bahanemiz oldu.
Sonbaharın yeşil sebzelerini @filizmakarna ‘nın mantı makarnasıyla buluşturdum; sebze sevmeyenlerin bile seveceği ya da sebze tüketmeyen çocuklarınızın bile yiyeceğine eminim. Hem pratik hem de çok lezzetli tarifimle sizleri baş başa bırakıyorum. Bu makarnayla sebze sevmeyen kalmayacak.
Yeşil Soslu Makarna Tarifi
Yeşil Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Yeşil Soslu Makarna Tarifi Malzemeleri
Yarım paket Filiz Mantı Makarna
1 büyük kabak
1 su bardağı brokoli
1 su bardağı doğranmış pırasa
1 avuç fesleğen
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Zeytinyağı
Yeşil Soslu Makarna Tarifi Hazırlanışı
Brokoli ve kabağı dilimlere ayırıp buharda ( bu kısım önemli rengi kaybetmemesi için buharda pişirin ) 10 dakika haşladım.
Bu sırada @filizmakarna ‘nın yarım paket mantı makarnasını haşlanmaya bıraktım.
Zeytinyağında; pırasa ve sarımsakları baharatlarla kavurduktan sonra, 1 avuç fesleğeni ve buharda haşladığım sebzeleri birleştirip 2-3 kepçe makarnanın suyundan ilave ederek blenderdan geçirdim.
Bu aşamada biraz daha zeytinyağı ve baharat ilavesi yapabilirsiniz.
Haşlanan makarnayı ve blenderdan geçirdiğimiz yeşil sebze sosumu buluşturduktan sonra; üzerine minik peynir dilimleri ve taze soğanla süsledim.
